Вы приготовите вкусный и красивый торт, сделаете первые шаги в профессии кондитера и поймете, как стабильно зарабатывать на кондитерском деле.
ОНЛАЙН УРОК ПО КОТЕНКУ
«Я - декоратор тортов»
День 1. Лепка фигурки.
Создаем милого котенка
Создаем милого котенка
Фигурки для украшения тортов бывают разных размеров, соответственно и техника лепки у них разная.
В нашем случае мы лепим котенка в стиле "няшек" - это фигурка размером от 10 до 18 см, наполненная скульптурной массой, либо несъедобным наполнителем (для более длительного и легкого хранения)
На уроке я предлагаю слепить котенка с несъедобным наполнением, но для желающих сделать фигурку полностью съедобной прилагаю подробный видео-урок с рецептом и приготовлением скульптурной массы.
Техника украшения будет такая же, как и на несъедобной фигурке.
В нашем случае мы лепим котенка в стиле "няшек" - это фигурка размером от 10 до 18 см, наполненная скульптурной массой, либо несъедобным наполнителем (для более длительного и легкого хранения)
На уроке я предлагаю слепить котенка с несъедобным наполнением, но для желающих сделать фигурку полностью съедобной прилагаю подробный видео-урок с рецептом и приготовлением скульптурной массы.
Техника украшения будет такая же, как и на несъедобной фигурке.
День 1. Лепка фигурки.
Создаем милого котенка
Создаем милого котенка
Фигурки для украшения тортов бывают разных размеров, соответственно и техника лепки у них разная.
В нашем случае мы лепим котенка в стиле "няшек" - это фигурка размером от 10 до 18 см, наполненная скульптурной массой, либо несъедобным наполнителем (для более длительного и легкого хранения)
На уроке я предлагаю слепить котенка с несъедобным наполнением, но для желающих сделать фигурку полностью съедобной прилагаю подробный видео-урок с рецептом и приготовлением скульптурной массы.
Техника украшения будет такая же, как и на несъедобной фигурке.
В нашем случае мы лепим котенка в стиле "няшек" - это фигурка размером от 10 до 18 см, наполненная скульптурной массой, либо несъедобным наполнителем (для более длительного и легкого хранения)
На уроке я предлагаю слепить котенка с несъедобным наполнением, но для желающих сделать фигурку полностью съедобной прилагаю подробный видео-урок с рецептом и приготовлением скульптурной массы.
Техника украшения будет такая же, как и на несъедобной фигурке.
День 2. Основа торта. Бизнес лекция
• выравнивание торта кремом, обкатка чистовым слоем крема в розово-белую полоску.
• украшение торта фигуркой и аксессуарами
Во второй части эфира поговорим о том:
• сколько можно зарабатывать на тортах
• ступени и шаги развития до первых 100 000 рублей
• об основных ошибках, которые совершают новички и даже профессионалы
• украшение торта фигуркой и аксессуарами
Во второй части эфира поговорим о том:
• сколько можно зарабатывать на тортах
• ступени и шаги развития до первых 100 000 рублей
• об основных ошибках, которые совершают новички и даже профессионалы
Итак, подробнее о программе нашей встречи.
- "Няшные" пропорции. Это очень важный вопрос, Для того, чтобы ваш персонаж выглядел мило, по-детски наивно, нежно и "няшно" необходимо четко следовать пропорциям, особенности которых мы подробно разберем на уроке. На примерах я наглядно покажу разные варианты расположения черт лица, характеризующих тот или иной возраст, настроение и выражение персонажа.
- Формирование и сборка общей формы образа котенка. Разберем пропорции и соотношение размеров туловища и головы, сформируем и скрепим детали в соответствии с подобранными пропорциями.
- Обтянем чистовым слоем сахарной пасты, сформируем мордочку, носик, закрытые глазки, ушки, лапки.
- Окрасим котенка, придавая ему более яркий вид
Автор и ведущая
Татьяна Шкода
Татьяна Шкода
- 4х кратный золотой призер России и Европы по кондитерскому искусству
- действительный член междунородных кондитерских ассоциациации
- 11 лет в кондитерском деле из них 7 лет преподавания
- живые мастер классы в 17 странах
- 2000 реальных м 9000 онлайн учеников
- посетила более 35 стран
- 70 000 подписчиков в Инстаграм
Татьяна Шкода
- 4х кратный золотой призер России и Европы по кондитерскому искусству
- действительный член междунородных кондитерских ассоциациации
- 11 лет в кондитерском деле из них 7 лет преподавания
- живые мастер классы в 17 странах
- 2000 реальных м 9000 онлайн учеников
- посетила более 35 стран
- 70 000 подписчиков в Инстаграм
К уроку идут
следующие подарки!
следующие подарки!
Видеорецепт приготовления скульптурной массы для лепки фигурки
Рецепт "Муссовая шарлотка" для участников
второго дня
второго дня
Куда вам отправить
подарки и приглашение?
подарки и приглашение?
Сюжетная лепка
"Спящий котенок"
"Спящий котенок"
290 руб.!
- ✓ Рецепт и приготовление маршмеллоу
- ✓ Рецепт и приготовление спонж-бисквита
- ✓ Рецепт и приготовление шоколадного бисквита
- ✓ Рецепт и приготовление кремового зефира
- ✓ Рецепт и приготовление шоколадного велюра
- ✓ Формирование шоколадного стаканчика, формирование кролика и композиции
- ✓ Доступы в личном кабинете до конца года
- ✓ Доступы к презентациям
- ✓ Доступы к рецептам в личном кабинете
| Приобрести записи |
1. На почту придёт список инструментов, которые нужны будут для мастер класса, чтобы параллельно работать с мастером
