Онлайн урок по котенку
«Я - декоратор тортов»
Вы приготовите вкусный и красивый торт, сделаете первые шаги в профессии кондитера и поймете, как стабильно зарабатывать на кондитерском деле.
Вы приготовите вкусный и красивый торт, сделаете первые шаги в профессии кондитера и поймете, как стабильно зарабатывать на кондитерском деле.
ОНЛАЙН УРОК ПО КОТЕНКУ
«Я - декоратор тортов»
День 1. Лепка фигурки.
Создаем милого котенка
Фигурки для украшения тортов бывают разных размеров, соответственно и техника лепки у них разная.

В нашем случае мы лепим котенка в стиле "няшек" - это фигурка размером от 10 до 18 см, наполненная скульптурной массой, либо несъедобным наполнителем (для более длительного и легкого хранения)

На уроке я предлагаю слепить котенка с несъедобным наполнением, но для желающих сделать фигурку полностью съедобной прилагаю подробный видео-урок с рецептом и приготовлением скульптурной массы.

Техника украшения будет такая же, как и на несъедобной фигурке.
День 1. Лепка фигурки.
Создаем милого котенка
Фигурки для украшения тортов бывают разных размеров, соответственно и техника лепки у них разная.

В нашем случае мы лепим котенка в стиле "няшек" - это фигурка размером от 10 до 18 см, наполненная скульптурной массой, либо несъедобным наполнителем (для более длительного и легкого хранения)

На уроке я предлагаю слепить котенка с несъедобным наполнением, но для желающих сделать фигурку полностью съедобной прилагаю подробный видео-урок с рецептом и приготовлением скульптурной массы.

Техника украшения будет такая же, как и на несъедобной фигурке.
День 2. Основа торта. Бизнес лекция
• выравнивание торта кремом, обкатка чистовым слоем крема в розово-белую полоску.
• украшение торта фигуркой и аксессуарами

Во второй части эфира поговорим о том:
• сколько можно зарабатывать на тортах
• ступени и шаги развития до первых 100 000 рублей
• об основных ошибках, которые совершают новички и даже профессионалы
    Итак, подробнее о программе нашей встречи.
    1. "Няшные" пропорции. Это очень важный вопрос, Для того, чтобы ваш персонаж выглядел мило, по-детски наивно, нежно и "няшно" необходимо четко следовать пропорциям, особенности которых мы подробно разберем на уроке. На примерах я наглядно покажу разные варианты расположения черт лица, характеризующих тот или иной возраст, настроение и выражение персонажа.

    2. Формирование и сборка общей формы образа котенка. Разберем пропорции и соотношение размеров туловища и головы, сформируем и скрепим детали в соответствии с подобранными пропорциями.

    3. Обтянем чистовым слоем сахарной пасты, сформируем мордочку, носик, закрытые глазки, ушки, лапки.

    4. Окрасим котенка, придавая ему более яркий вид
    Автор и ведущая
    Татьяна Шкода
    • 4х кратный золотой призер России и Европы по кондитерскому искусству
    • действительный член междунородных кондитерских ассоциациации
    • 11 лет в кондитерском деле из них 7 лет преподавания
    • живые мастер классы в 17 странах
    • 2000 реальных м 9000 онлайн учеников
    • посетила более 35 стран
    • 70 000 подписчиков в Инстаграм
    Татьяна Шкода
    • 4х кратный золотой призер России и Европы по кондитерскому искусству
    • действительный член междунородных кондитерских ассоциациации
    • 11 лет в кондитерском деле из них 7 лет преподавания
    • живые мастер классы в 17 странах
    • 2000 реальных м 9000 онлайн учеников
    • посетила более 35 стран
    • 70 000 подписчиков в Инстаграм
    К уроку идут
    следующие подарки!
    Видеорецепт приготовления скульптурной массы для лепки фигурки
    Рецепт "Муссовая шарлотка" для участников
    второго дня
    Куда вам отправить
    подарки и приглашение?
    Сюжетная лепка
    "Спящий котенок"

    690 рублей
    290 руб.!
    • ✓ Рецепт и приготовление маршмеллоу
    • ✓ Рецепт и приготовление спонж-бисквита
    • ✓ Рецепт и приготовление шоколадного бисквита
    • ✓ Рецепт и приготовление кремового зефира
    • ✓ Рецепт и приготовление шоколадного велюра
    • ✓ Формирование шоколадного стаканчика, формирование кролика и композиции
    • ✓ Доступы в личном кабинете до конца года
    • ✓ Доступы к презентациям
    • ✓ Доступы к рецептам в личном кабинете
    Приобрести записи
    1. На почту придёт список инструментов, которые нужны будут для мастер класса, чтобы параллельно работать с мастером
    Made on
    Tilda