Программа
- Проектирование торта. Разработка проекта с детализацией, определение количества башен, колонн,количества и размеров ярусов, определение размера и расположения съедобной части торта
- Чертежи. Чертеж торта в масштабе
- Материалы. Технические характеристики необходимых материалов и инструментов. Техника безопасности
- Работа с несущими каркасами. Выкройка и изготовление муляжной части торта согласно подготовленным размерам
- работа с муляжной частью, монтаж, установка, балансировка
- работа с айсингом. Изучение принципов работы с айсингом, рецепт и приготовление массы. Упражнения по работе с айсингом.
- проектирование лестницы. замеры размеров и количества ступеней, сборка двух одинаковых пролетов, декор лестницы мастикой, изготовление айсинговых перил, и монтаж на лестницу. Монтаж лестницы к торту
- украшение айсинговыми панелями центральной части торта. Изготовление айсинговых панелей согласно чертежу и размерам торта.
- работа с мастикой. обтяжка ярусов, выравнивание, шлифование
- работа с молдами. декор ярусов торта мастичными вензелями, олоннами, изготовленными с помощью молдов
- монтаж стационарной подсветки, крепление к ярусам, скрутка проводки, подключение к сети или аккумулятору
- изготовление и мобильная подсветка башен
- работа с пастилажем: изготовление кареты, сборка, украшение айсингом
Как будет проходить
обучение?
обучение?
1
Доступ
в личный кабинет
и чат
в личный кабинет
и чат
После оплаты вы регистрируетесь в учебном классе, в котором будут располагаться обучающие материалы
2
Изучаете обучающие материалы
Вы изучаете видеоматериалы от преподавателя согласно теме урока
3
Готовите торты
согласно теме урока
согласно теме урока
Изучив все материалы, вам необходимо будет приготовить данные торты
Татьяна Шкода
- 4х кратный золотой призер России и Европы по кондитерскому искусству
- действительный член международных кондитерских ассоциаций
- 11 лет в кондитерском деле из них 7 лет преподавания
- живые мастер-классы в 17 странах
- 2000 реальных м 9000 онлайн учеников
- посетила более 35 стран
- 70 000 подписчиков в Инстаграм
Татьяна Шкода
- 4х кратный золотой призер России и Европы по кондитерскому искусству
- действительный член международных кондитерских ассоциаций
- 11 лет в кондитерском деле из них 7 лет преподавания
- живые мастер-классы в 17 странах
- 2000 реальных м 9000 онлайн учеников
- посетила более 35 стран
- 70 000 подписчиков в Инстаграм
Лицензии
и учредительные документы
и учредительные документы
Общество с ограниченной ответственностью «Центр Поддержки Технологий и Инноваций» зарегистрирована 19 сентября 2016 года
Лицензия на право ведения образовательной деятельности
№ 8659 от 19.09.2016 года выдана Министерством образования и науки Республики Татарстан
Лицензия на право ведения образовательной деятельности
№ 8659 от 19.09.2016 года выдана Министерством образования и науки Республики Татарстан
Лицензия на право ведения образовательной деятельности
Общество с ограниченной ответственностью
«Центр Поддержки Технологий и Инноваций» зарегистрирована 19 сентября 2016 года
Лицензия на право ведения образовательной деятельности
№ 8659 от 19.09.2016 года выдана
Министерством образования и науки Республики Татарстан
«Центр Поддержки Технологий и Инноваций» зарегистрирована 19 сентября 2016 года
Лицензия на право ведения образовательной деятельности
№ 8659 от 19.09.2016 года выдана
Министерством образования и науки Республики Татарстан
Лицензия на право ведения образовательной деятельности
Лицензии
и учредительные документы
и учредительные документы
Общество с ограниченной ответственностью
«Центр Поддержки Технологий и Инноваций»
зарегистрирована 19 сентября 2016 года
Лицензия на право ведения образовательной деятельности
№ 8659 от 19.09.2016 года выдана
Министерством образования и науки Республики Татарстан
«Центр Поддержки Технологий и Инноваций»
зарегистрирована 19 сентября 2016 года
Лицензия на право ведения образовательной деятельности
№ 8659 от 19.09.2016 года выдана
Министерством образования и науки Республики Татарстан
 |  |  |
Нужна помощь с оплатой
или возникли другие вопросы?
или возникли другие вопросы?
Напишите нашему менеджеру
WhatsApp +7(960) 074-34-02
WhatsApp +7(960) 074-34-02
