Архитектор вкуса
Архитектор вкуса
• Модуль 1. Рецепты основных составляющие торта
1.1 Рецепты коржей. Основа тортов (6 шт)
1.2 Рецепты кремов. Начинка (8 шт)
1.3 Рецепты кремов для покрытия (8 шт)

Модуль 2 Рецепты приготовления 13 тортов
✅Молочный ангел с кокосом
✅Современный Шварцвальд
✅Карамельный заварной
✅Арлекин (медово-слоеный)
✅Вишневый бархат
✅Малиновая шарлотта с Сангрией
✅Панчо с ананасом
✅Пища дьявола с черносливом
✅Рулет павловой
✅Песочная Карпатка
✅Клубничная шарлотта
✅Птичье молоко
✅Муссовый захер

Модуль 3. Теория генерации рецептов таблица и лекция

Бонусный модуль 4. Кондитерская теория по работа с ингредиентами, цветом, формулами расчета размеров торта и порций

Бонус 1. Рецепты тортов (текстовые) 18 рецептов
Бонус 2. +70 проверенных рецептов от учеников с прошлых потоков
Бонус 3. + рецепты от учеников в чате участников (около 150)!
Бонус 4. Репетиция и отработка навыков самопрезентации и выступление в профиле Татьяны Шкоды (90000+) подписчиков
Бонус 5. Защита "дипломной" работы и получение диплома участника

• личная поддержка от Татьяны Шкода
• 3 недели обучения
• 3 консультационных прямых эфира с обратной связью
• Поддержка куратора
• Чат участников в WhatsApp
• Обратная связь в чате WhatsApp в течении месяца
• Записанные уроки с бессрочным доступов на GetCourse
• Сертификат за выполненную работу

4500 рублей вместо 6900

Как вам программа? Хотели бы участвовать?☺️ ????????
Архитектор декора
Архитектор декора
Архитектор декора

● БЛОК 1 «Твисты (паруса)»
• Твисты из вафельной бумаги
• Твисты из рисовой бумаги
• Твисты и банты из «шоколадной ткани»

● БЛОК 2 «Кондитерская флористика»
• Вафельные цветы и бабочки: пион, орхидея, бабочка
• Сахарные цветы и бабочки: роза, лилия, бабочка
• Шоколадные цветы и бабочки: роза, стилизованный пион, бабочка

● БЛОК 3 Композиции «Мелкий декор»
• Украшение торта композицией из ягод/фруктов
• Украшение торта композицией из мелкого декора: конфеты, зефир, безе, шоколад и т д

● БЛОК 4 «Шоколадный декор»
• Шоколадный декор: сердечки, звездочки. Работа с вырубками, работа с кандурином
• Бордюры из шоколада: ажурные, текстурные
• «Гнезда» из шоколада
• Надписи шоколадом и их трансфер на торт
• Шары из шоколада
• Фигурка «Оленёнок» с помощью молда

● БЛОК 5 «Изомальт, меренга, маршмеллоу»
• Топперы-леденцы, жеоды из изомальта
• «Ваза» из изомальта
• Шары-планеты из изомальта
• Топперы из сахарной пасты (рисунки животных, мультяшек)
• Топперы из маршмеллоу
• Топперы из меренги
• Топперы из сахарной бумаги с пищевой печатью

● БЛОК 6 «Выровненные торты с финишными покрытиями»
• Покрытие крем, ганаш
• Покрытие глазурь
• Покрытие велюр

● БЛОК 7 «Декор боков торта»
• Украшение торта мазками из крема, ганаша
• Украшение торта абстрактными текстурами из кремов, ганашей
• Цветовые, золотые брызги

БОНУС: декор детского торта «Футболист»
рецепт и приготовление торта «Клубничная шарлотта»
сборка, выравнивание
покрытие велюром
мячи из маршмеллоу
лепка фигурки мальчика-футболиста

• личная поддержка от Татьяны Шкода
• 3 недели обучения
• 3 консультационных прямых эфира с обратной связью
• Поддержка куратора
• Чат участников в WhatsApp
• Обратная связь в чате WhatsApp в течении месяца
• Записанные уроки с бессрочным доступов на GetCourse
• Сертификат за выполненную работу

4500 рублей вместо 6900

Как вам программа? Хотели бы участвовать?☺️ ????????
Архитектор кенди-бара
Архитектор кенди-бара
• Уроки блока 1. Чизкейки
- Чизкейк "Сникерс"
- Чизкейк с манговым кремю
- Чизкейк с малиной

• Уроки блока 2 Бенто торты
- Сливочно -йогуртовый
- Малиновый трюфель

• Уроки блока 3. Трайфлы
- Трайфл Тирамису
- Трайфл клубника со сливками
- Бонус Трайфл Зайчонок в шоколадном стакане

• Уроки блока 4. Капкейки
- Капкейк ванильный
- Капкейк шоколадный
- Капкейк красный бархат

• Уроки блока 5. Кейкпопсы
- Ванильный кейкпопс
- Шоколадный кейкпопс

✓ личная поддержка от Татьяны Шкоды
✓ 2 недели обучения
✓ 4 консультационных прямых эфира с обратной связью
✓ Поддержка куратора
✓ Чат участников в WhatsApp
✓ Обратная связь в чате WhatsApp в течении месяца
✓ Записанные уроки с бессрочным доступов на GetCourse
1900 рублей вместо 3500

Как вам программа? Хотели бы участвовать?☺️ ????????
Архитектор вкуса ПРО
Лепка
Лепка для начинающих
Новогодняя лепка
- Мужская фигурка: "Дед мороз"
- Женская фигурка: "Снегурочка"
- Детская фигурка: "Эльф"
- Фигурка зверюшки: "Олененок"
- Фигурка зверюшки: "Тигренок"
- Фигурка предмета: "Новогодние сани"
- Изомальтовые светящиеся шары
- Декоративная Панорама: "Звездная ночь"

Модуль 1. Лепка в стиле "Миниатюры"
1.1. Лепка "Теленок"
1.2. Лепка "Медвежонок"
1.3 Лепка "Дракоши"
1.4. Лепка "Обезъянка"
1.5. Лепка "Собачка"
1.6. Лепка "Сова"

Модуль 2. Лепка людей в стиле "Миниатюры"
2.1. Лепка "Мальвина"
2.2 Лепка "Баба яга"
2.3. Лепка "Аладдин"

Модуль 3. Няшные сахарные фигурки
3.1. Няшка "Спящий котенок"
3.2 Няшка "Щенок Капитан"
3.3 Няшка "Лисёнок и коктейль"
3.4 Няшка "Зайчонок"
3.5 Няшка "Поросенок"
3.6 Няшка "Сидячий котенок"
3.7 Няшка "Котенок на животе"

• Записанные уроки с бессрочным доступом на GetCourse
• Поддержка куратора
• Личная проверка домашних заданий от Татьяной Шкодой
• Сертификат за выполненные задания

3500 рублей вместо 4900

Как вам программа? Хотели бы участвовать?☺️
Скульптурные торты
Скульптурные торты
Скульптурный курс - программа по теме конструкций и создании ярких тортов, не зависящих от сезона и свадебной тематики!

Программа курса по созданию сюжетных скульптурных тортов включает в себя:
Модуль1 Декор торта "Поночка"
Модуль 2. Декор торта "Дональд"
Модуль 3. Декор торта "Шарж" (похожий на человека)
Модуль 4. Декор торта«Леопард»
БОНУС: 1 Декор торта «Заяй-Гусар»
БОНУС 2: Декор торта «Барашек "Овен"»
БОНУС 3: Декор торта «Бабуля»

• видеоуроки со всеми необходимыми рецептами, списком инструментов, чертежами, расчетами, технологиями сборки и другими уроками
• уроки на обучающей платформе Геткурс
• поддержка куратора
• проверка домашнего задания
• именной сертификат с печатью за прохождение
• бессрочный доступ к урокам

Cпециальные условия для вас как для нашего ученика!

6900 рублей вместо 9900

Такие торты всегда удивят детей, родных и близких и будут ярким подарком.

Как вам программа? Хотели бы участвовать?☺️ ????????
Гравитационные торты
Гравитационные торты
Гравитационный курс - программа по теме конструкций и создании ярких тортов, не зависящих от сезона и свадебной тематики!

Программа курса по созданию сюжетных гравитационных тортов включает в себя:
Модуль 1. Пчелка на цветке
Модуль 2. Сердца
Модуль 3. Миньоны
Бонусный модуль. Снеговик

• видеоуроки со всеми необходимыми рецептами, списком инструментов, чертежами, расчетами, технологиями сборки и другими уроками
• уроки на обучающей платформе Геткурс
• поддержка куратора
• проверка домашнего задания
• именной сертификат с печатью за прохождение
• бессрочный доступ к урокам

Cпециальные условия для вас как для нашего ученика!
4500 рублей вместо 6900

Такие торты всегда удивят детей, родных и близких и будут ярким подарком.

Как вам программа? Хотели бы участвовать?☺️ ????????
Детские торты
Свадебные торты 1
Гравитационные торты
Гравитационный курс - программа по теме конструкций и создании ярких тортов, не зависящих от сезона и свадебной тематики!

Программа курса по созданию сюжетных гравитационных тортов включает в себя:
Модуль 1. Пчелка на цветке
Модуль 2. Сердца
Модуль 3. Миньоны
Бонусный модуль. Снеговик

• видеоуроки со всеми необходимыми рецептами, списком инструментов, чертежами, расчетами, технологиями сборки и другими уроками
• уроки на обучающей платформе Геткурс
• поддержка куратора
• проверка домашнего задания
• именной сертификат с печатью за прохождение
• бессрочный доступ к урокам

Cпециальные условия для вас как для нашего ученика!
4500 рублей вместо 6900

Такие торты всегда удивят детей, родных и близких и будут ярким подарком.

Как вам программа? Хотели бы участвовать?☺️ ????????
Свадебные торты 2
Свадебные торты Многоярусный
Модуль 1. Многоярусные торты
"Многоярусный торт" программа:
• подходящие рецепты коржей и кремов
• расчет веса торта (1,2,3,4 ярусные)
• пропорции ярусов (соотношение размеров)
• сборка, тортирование, выравнивание высоких, цилиндрических тортов
• поддерживающие конструкции: характеристики, параметры
• сборка многоярусного торта (3-4 яруса) (принципы сборки, размеры несущих, размеры и вес ярусов, крепление,транспортировка, хранение), возможные варианты покрытий
• украшение собранного торта цветами
• 8 видео рецептов финишных кремов для покрытия
• техника изготовления шоколадных велюровых пионов

- видеоуроки со всеми необходимыми рецептами, списком инструментов, чертежами, расчетами, технологиями сборки и другими уроками
- уроки на обучающей платформе Геткурс
- поддержка куратора
- проверка домашнего задания
- именной сертификат за прохождение
- бессрочный доступ к урокам

Стоимость 2500 рублей вместо 3900

Как вам программа? Хотели бы участвовать?☺️ ????????
Свадебные торты Пизанский
Модуль 2. Пизанские торты
"Пизанский торт" программа:
• чертеж, проектирование, замеры
• несущие конструкции - материалы, инструменты
• сборка несущей конструкции
• рецепт и приготовление коржей и кремов, белого ганаша
• сборка трех ярусов (круглой формы) торта по отдельности, тортирование
• выравнивание белым стабильным ганашем
• сборка торта, крепление на подставку
• декор шоколадный велюр
• французские розы

БОНУСНАЯ ЛЕКЦИЯ «Генерация идей и сюжетов»

- видеоуроки со всеми необходимыми рецептами, списком инструментов, чертежами, расчетами, технологиями сборки и другими уроками
- уроки на обучающей платформе Геткурс
- поддержка куратора
- проверка домашнего задания
- именной сертификат за прохождение
- бессрочный доступ к урокам

Стоимость 3000 рублей вместо 4500

Как вам программа? Хотели бы участвовать?☺️
Свадебные торты Падающий
Модуль 3. Падающие и 5 вариаций
"Падающие и вариации" программа:
- чертеж, проектирование, замеры
- сборка 5 вариаций
- чертежи и генерация неограниченного количества подставок на базе одной
- несущие конструкции - материалы, инструменты
- сборка несущей конструкции
- рецепт и приготовление коржей и кремов, белого ганаша
- выравнивание белым стабильным ганашем
- сборка торта, крепление на подставку

- видеоуроки со всеми необходимыми рецептами, списком инструментов, чертежами, расчетами, технологиями сборки и другими уроками
- уроки на обучающей платформе Геткурс
- поддержка куратора
- проверка домашнего задания
- именной сертификат за прохождение
- бессрочный доступ к урокам

Стоимость 3000 рублей вместо 4500

Хотели бы приобрести курс?
Или сначала хотите еще посмотреть фотографии тортов и работы учеников?
Лепка на каркасах и проволоках
Основы лепки фигур мужчин и женщин
Горизонтальные 3д
Вертикальные3д
Сахарная флористика
Аэрография
Made on
Tilda