1. Многоярусный торт
- подходящие рецепты коржей и кремов
- расчет веса торта (1,2,3,4 ярусные)
- пропорции ярусов (соотношение размеров)
- сборка, тортирование, выравнивание высоких, цилиндрических тортов
- поддерживающие конструкции: характеристики, параметры
- сборка многоярусного торта (3-4 яруса) (принципы сборки, размеры несущих, размеры и вес ярусов, крепление,транспортировка, хранение), возможные варианты покрытий
- украшение собранного торта цветами
- 8 видео рецептов финишных кремов для покрытия
- техника изготовления шоколадных велюровых пионов
- подходящие рецепты коржей и кремов
- расчет веса торта (1,2,3,4 ярусные)
- пропорции ярусов (соотношение размеров)
- сборка, тортирование, выравнивание высоких, цилиндрических тортов
- поддерживающие конструкции: характеристики, параметры
- сборка многоярусного торта (3-4 яруса) (принципы сборки, размеры несущих, размеры и вес ярусов, крепление,транспортировка, хранение), возможные варианты покрытий
- украшение собранного торта цветами
- 8 видео рецептов финишных кремов для покрытия
- техника изготовления шоколадных велюровых пионов
Модуль 1
"Многоярусные свадебные торты"
"Многоярусные свадебные торты"
2490 руб.
2. Пизанский торт
- чертеж, проектирование, замеры
- несущие конструкции - материалы, инструменты
- сборка несущей конструкции
- рецепт и приготовление коржей и кремов, белого ганаша
- сборка трех ярусов (круглой формы) торта по отдельности, тортирование
- выравнивание белым стабильным ганашем
- сборка торта, крепление на подставку
- декор шоколадный велюр
- французские розы
- БОНУСНАЯ ЛЕКЦИЯ «Генерация идей и сюжетов»
- чертеж, проектирование, замеры
- несущие конструкции - материалы, инструменты
- сборка несущей конструкции
- рецепт и приготовление коржей и кремов, белого ганаша
- сборка трех ярусов (круглой формы) торта по отдельности, тортирование
- выравнивание белым стабильным ганашем
- сборка торта, крепление на подставку
- декор шоколадный велюр
- французские розы
- БОНУСНАЯ ЛЕКЦИЯ «Генерация идей и сюжетов»
3. Падающие и 5 вариаций
- чертеж, проектирование, замеры
- несущие конструкции - материалы, инструменты
- сборка несущей конструкции
- рецепт и приготовление коржей и кремов, белого ганаша
- сборка трех ярусов (круглой формы) торта по отдельности, тортирование
- выравнивание белым стабильным ганашем
- сборка торта, крепление на подставку
- декор шоколадный велюр
- чертеж, проектирование, замеры
- несущие конструкции - материалы, инструменты
- сборка несущей конструкции
- рецепт и приготовление коржей и кремов, белого ганаша
- сборка трех ярусов (круглой формы) торта по отдельности, тортирование
- выравнивание белым стабильным ганашем
- сборка торта, крепление на подставку
- декор шоколадный велюр
Модуль 3. "Падающие и 5 вариаций"
3000 руб.
Спецпредложение
на 24 часа!!
на 24 часа!!
Начинающий
790 руб.
- Курс 1. Свадебный "Одноярусный торт"«cм.подробнее ◉◄◄»
- Курс 2. Свадебный "Двухъярусный торт"«cм.подробнее ◉◄◄»
- ✓ записанные уроки на платформе
- ✓ обратная связь на платформе
| Выбрать вариант участия |
Стандарт
7490 руб.
- Все что в предыдущем пакете+
- Модуль 1. Многоярусные свадебные торты
- Модуль 2. Пизанский торт
- Модуль 3. Падающие и вариации
- ✓ именной сертификат с печатью за прохождение
- ✓ видеоуроки со всеми необходимыми рецептами, списком инструментов, чертежами, расчетами, технологиями сборки и другими уроками
- ✓ 4 недели обучения
- ✓ уроки на обучающей платформе Геткурс
- ✓ 8 консультационные эфиров в закрытом профиле Инстаграм
- ✓ чат участников с поддержкой в ватсап
- ✓ бессрочный доступ к урокам
- ✓ Бонус 1 Сахарная флористика в английской технике «cм.подробнее ◉◄◄»
- • Роза (полноформатная полепестковая роза, бутон розы, полураскрытая роза, листья розы)
- • Астромерия (астромерия раскрытый, астромерия листья)
- • Пион (открытый пион, закрытый пион, бутон пиона, листья пион)
- ✓ Бонус 2. Декор мини торта "Шкатулка"«cм.подробнее ◉◄◄»
- ✓ Бонус 3. Изготовление "Кареты"«cм.подробнее ◉◄◄»
- ✓ Бонус 4. Одноярусный торт с вафельным пионом «cм.подробнее ◉◄◄»
- ▷▷▷ Оформить беспроцентную банковскую рассрочку на 3, 6 или 12 мес.
• 2496 руб. на 3 мес.
• 1248 руб. на 6 мес.
• 624 руб. на 12 мес.
| Выбрать вариант участия |
- ✓ Бонус 2. Декор мини торта "Шкатулка"
- Приготовление сахарной пасты для изготовления жестких аксессуаров
- Рецепт Пастилажа
- Хранение, использование
- Чертежи и изготовление заготовок для шкатулки
- Украшение заготовок
- Сборка мини-торта
- Тортирование, выравнивание
- Шлифовка ганашем
- Декорирование драпировками
- Сборка деталей из пастилажа
- Финальный декор
- ✓ Бонус 4. Одноярусный торт с вафельным пионом
- Сборка торта
- Сборка торта
- Рецепт и приготовление стабильного ганаша
- Покрытие и шлифовка торта ганашем
- Обтяжка торта мастикой
- Легкий декор
- Характеристики вафельной бумаги, толщина, применение
- Выкройка лепестков
- Окрашивание лепестков
- Формирование лепестков на проволоке
- Формирование закрытого бутона
- Сборка реалистичного банта
- Сборка пиона
- Финальный декор торта
Программа
- выпекаем карамельные коржи
- готовим масляно-заварной крем
- собираем торт
- изготавливаем упрощенную подставку для торт
- тортирование
- покрытие крем-чизом и выравнивание
- крепление ярусов
- сборка двухъярусного торта
- изготовление сахарной розы (поточный способ)
- сборка букета
- крепление цветов на торт
✓ Бонус 3. Изготовление "Кареты"
- ✓ Бонус 1. Сахарная флористика в английской технике
- Роза (полноформатная полепестковая роза, бутон розы, полураскрытая роза, пистья розы)
- • Астромерия (астромерия раскрытый, астромерия листья)
- • Пион (открытый пион, закрытый пион, бутон пиона, листья пион)
Смотрите мастер класса
и работы учениц!
и работы учениц!
1. Многоярусный торт
Показать больше
2. Пизанский торт
Показать больше
3. Падающие и 5 вариаций
Показать больше
Татьяна Шкода
- 4х кратный золотой призер России и Европы по кондитерскому искусству
- действительный член международных кондитерских ассоциаций
- 11 лет в кондитерском деле из них 7 лет преподавания
- живые мастер-классы в 17 странах
- 2000 реальных м 9000 онлайн учеников
- посетила более 35 стран
- 70 000 подписчиков в Инстаграм
Татьяна Шкода
- 4х кратный золотой призер России и Европы по кондитерскому искусству
- действительный член международных кондитерских ассоциаций
- 11 лет в кондитерском деле из них 7 лет преподавания
- живые мастер-классы в 17 странах
- 2000 реальных м 9000 онлайн учеников
- посетила более 35 стран
- 70 000 подписчиков в Инстаграм
Нужна помощь с оплатой
или возникли другие вопросы?
или возникли другие вопросы?
Напишите нашему менеджеру
WhatsApp +7(960) 074-34-02
WhatsApp +7(960) 074-34-02
